Изысканное блюдо, которое подойдет для любого случая — жареные креветки на сковороде с соевым соусом. Готовятся они без панциря или с ним. В первом случае мясо обладает слегка заметным вкусом, в другом — приправа сохранится в шелухе.
Жареные с чесноком
Если не хочется использовать специи, то можно добавить чеснок во время жарки. Его приятный запах очарует любого.
Закуску подают с гарниром или к пиву как снэки.
Как жарить креветки на сковороде в панцире?
Ингредиенты следующие:
- масло оливковое;
- креветки неочищенные (в панцире);
- соль;
- чеснок.
Пошаговое приготовление:
- Разморозить креветки.
- Налить в сковороду масло, подогреть. Выдавить чеснок — чем больше, тем ароматнее и острее.
- Положить креветки, чистить не надо. Жарить их с чесноком на сковороде около 10 минут, при этом часто помешивая.
С добавлением соевого соуса
Закуска легко готовится и отлично подходит для посиделок. Она сочетается не только с алкоголем, но и просто с гарниром. Самый вкусный рецепт — не оторвешься! Но как пожарить креветки на сковороде?
Ингредиенты:
- Масло оливковое;
- Пачка замороженных креветок;
- Сок лимона;
- Соевый соус — 1 чайная ложка;
- Перец — 0,25 чайной ложки;
- Соль — 0,5 чайной ложки;
- Паприка — 0,5 чайной ложки;
- Чеснок;
- Укроп.
Инструкция приготовления:
- Если необходимо, то креветки замороженные можно почистить. Оторвать голову: сделать надрез на пластинах от хвоста до головы, аккуратно убрать. Удалить кишечную вену — представляет собой темную полосу, которая находится на брюхе. Вдоль нее делается надрез и вытянуть (характерно для королевских креветок). У небольших видов ее вырезают полностью.
- Сырые креветки отваривать не надо.
- Налить масло растительное на сковороду, разогреть.
Выложить морепродукты, распределить их равномерно. Жарить на большом огне, со всех сторон по 1 минуте. - Добавить перец, соль и розмарин.
- Полить соком лимона.
- Снять сковородку с огня, добавить чеснок и укроп.
- Вылить соевый соус, помешать.
- Положить на тарелку.
- Стоит попробовать приготовить креветки жареные с чесноком, а при добавлении розмарина они становятся очень вкусными.
Жареные с лимоном
Экзотическая закуска и при этом понадобится всего 25 минут. Пожарить их с зеленью, чесноком и лимоном нетрудно. После приготовления морепродукты можно макать в горчицу, соевый соус. Этот рецепт приготовления креветок не оставит никого равнодушным! Как вкусно пожарить креветки на сковороде?
Ингредиенты следующие:
- Чеснок — 4 зубца;
- Замороженные неочищенные креветки — 1 килограмм;
- Лимон — 1 шт.;
- Масло оливы — 50 грамм;
- Майоран;
- Базилик;
- Свежая зелень.
Получается 4 порции.
Инструкция по приготовлению:
- Разморозить морепродукты, сварить в кипящей воде (около 6 минут). Порезать лимон на дольки, измельчить чеснок.
- Налить масло, разогреть сковороду, положить сваренные креветки. Добавить травы, чеснок. Жарить 15 минут, постоянно перемешивая.
- Положить дольки лимона на креветки. Готовить 5 минут.
- Сразу подать на стол. Украсить блюдо зеленью. В качестве соуса использовать горчицу.
Приятного аппетита!
На сливочном масле
Вкусно, очень сливочно и быстро! Как приготовить креветки жареные на сковороде?
Ингредиенты следующие:
- Лимон — 1 шт.;
- Любые креветки — 1 килограмм;
- Чеснок — 3 зубца;
- Перец черный и соль;
- Сливочное масло — 150 грамм.
Пошаговое приготовление:
- Размораживать морепродукты не надо, сразу высыпать их на сухую сковородку. Закрыть крышкой, оставить на 2 минуты. Как креветки растают, слить воду.
- Измельчить чеснок и положить в сковороду. Добавить сливочное масло, перец, соль. Готовить 5-6 минут.
Положить на блюдо, можно вылить немного любого соуса на тарелку или просто полить соком лимона. Получаются очень чесночные и ароматные.
Пряные жареные
Специи должны подчеркивать вкус креветок. Когда готовите морепродукты, старайтесь выбирать без сильного аромата.
Хорошо дополняют закуску перец различных сортов с имбирем.
Ингредиенты следующие:
- масло оливы;
- креветки;
- порошок имбирный;
- перец черный;
- паприка.
Инструкция по приготовлению:
- Дать разморозится морепродуктам.
- В горячую сковороду налить оливковое масло.
- Добавить имбирь, перец и быстро пожарить смесь.
Не вынимая из панциря, положить креветки в разогретую сковороду. - Посолить. Морепродукты постоянно помешивать.
Сколько жарить креветки на сковороде? Готовить около 10 минут, не убавляя огонь.
Блюдо готово!
С добавлением белого вина
Закуска украшает любое меню ресторанов — это настоящий деликатес для гурманов. Сделать такое блюдо в домашних условиях легко, главное — выбрать качественные продукты.
Добавляйте настоящее вино и не переборщите с базиликом.
Ингредиенты:
- белое вино — 150 миллилитров (желательно сухое);
- креветки — 500 грамм;
- перец черный;
- соль;
- немного базилика.
Пошаговое приготовление:
- Разморозить морепродукты, залить горячей водой на несколько минут. Почистить от панциря.
- В горячую сковородку налить вино.
- Положить креветки и тушить около 10 минут.
- В конце поперчить и посолить, добавить базилик.
