Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе пошаговый рецепт с видео и фото

Морепродукты

Макароны с креветками в сливочном соусе, как это вкусно звучит! А что получается в конце приготовления — просто сказка. Сочетание сливок, с добавлением чеснока и масла дают божественный вкус и аромат!

А специи и томатный сок только дополнят это сочетание. Паста с креветками в сливочном соусе по времени готовится так же, как и обычные макароны с дополнительной подливой. Технология приготовления та же, просто набор продуктов отличается.

Спагетти, приготовленные в чесночном соусе дадут очень пикантный аромат, а томат с чесноком и сливками — привкус.

Ингредиенты

Для пасты с креветками и со сливками вам понадобятся:

  • спагетти — 300 гр.;
  • помидор — 1 шт.;

  • лук — 1 шт.;
  • креветки — 300 гр.;

  • 3 зубчика чеснока;
  • свежий пучок петрушки;

  • 1 ч.л. сушеного майорана;
  • 1 ч.л. сушеного базилика;

  • специи по вкусу;
  • сливки — 300 мл не меньше 20% жирности;
  • подсолнечное масло.

Это все, что вам понадобится, чтобы приготовить спагетти с креветками в сливочном соусе.

Пора переходить к готовке. Будет вкусно!

Рецепт пасты с креветками в сливочном соусе

  • Для спагетти и их приготовления поставьте глубокую кастрюлю с водой на огонь.
  • Посолите воду в ней и, не дожидаясь кипения, погрузите в нее спагетти.

  • Не ломайте их. С одной стороны опускайте, придавливая вилкой ко дну. Так они станут мягче и все уместятся.
  • Отваривайте макароны согласно инструкции.

  • Пока основа варится, на доске нарежьте 1 большой помидор на маленькие кусочки. Можно взять черри и разрезать их пополам.
  • Луковицу также нарежьте на небольшие кубики.

  • Свежую петрушку мелко измельчите. Стебли заранее оторвите, оставьте только пучки зелени. Рецепт спагетти с креветками может также включать добавление рукколы.
  • В сковороду налейте растительное масло (лейте его до тех пор, пока не закроете им все дно).

  • Не дожидаясь прогрева, засыпьте в емкость нарезанный лук и добавьте выдавленный через пресс чеснок.
  • Все перемешав лопаткой, сразу засыпьте специи. Добавьте по 1 ч.л. майорана и базилика (можно заменить на орегано).

  • Снова перемешайте и обжаривайте 1 мин.
  • Теперь настала очередь креветок. Заранее отваривать их не нужно.

  • Хорошенько перемешайте морепродукты в масле с обжаренным луком. На этом этапе вы можете добавить соль и перец по вкусу.
  • Через полминуты можете отправлять туда же нарезанный помидор. Он выделит сок и дополнит пасту вкусным томатным соком.

  • Ни один ингредиент не обжаривается. Все тушится максимально быстро.
  • Всыпьте ко всем ингредиентам свеженарезанную зелень и обжаривайте полминуты.

  • Осталось приготовить сливочную пасту, которая будет делаться прямо в общей емкости.
  • В сковороду залейте сливки. Доведите массу до кипения, чтобы креветки хорошо потушились в чесночном соусе.

  • Теперь в сливочный гарнир добавьте сваренные спагетти.
  • Хорошо перемешайте их, погружая в сливочно-чесночный гарнир.
  • Переложите готовое блюдо по тарелкам и посыпьте сверху свежей петрушкой.

Такая паста в сливочном соусе с креветками вам точно понравится.

Она всегда получается очень вкусной и сытной. Простое блюдо все оценят и будут просить добавки.

Добавить комментарий